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疫情加速住宿餐饮行业转型步骤

2020-07-22 09:50编辑:诚信在线人气:


  “饭馆餐饮业是受疫情影响最严重的行业之一,但疫情也加快了住宿餐饮行业绿色化、数字化、多业态化的历程。住宿餐饮企业开始了客房预售、食材零售、直播带货、运维私域流量、社群营销、无打仗处事等多种实验。”7月17日,平心在线,第九届中国饭馆文化节暨全国饭馆业振兴大会开幕式在广州进行,中国饭馆协会会长韩明在开幕式上说。

  韩明指出,由于商务客源、旅旅客源、会展及宴会客源断崖式淘汰,1月~5月份全国住宿业平均入住率不敷40%。据国度统计局7月16日宣布的最新数据,1月~6月全国餐饮收入14609亿元,同比下降32.8%。

  “从久远来看,本次疫情加快了住宿餐饮行业转型的步骤。比方,加快数字化转型,通过在线办公、在线培训、社群营销、智能化处事等,发力线上处事;加快绿色成长,适应消费者对安心、安详、康健的新成长需求。”韩明说。

  另据相识,连年来,旅馆行业连锁化和品牌化泛起逐渐晋升的趋势,疫情更是加快这一历程。专家指出,在疫情防控常态化配景下,许多单体旅馆不能遭受策划压力,平心在线,真正可以或许抗风险的是连锁旅馆。此刻,一些连锁旅馆透暴露的加速开店打算,正是迎合旅馆连锁化大配景所做的一项决定。(记者杨召奎)

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